Fondant

Préparation

1. 1

   Tamiser la farine.

2. 2

   Faire fondre le chocolat concassé avec l'huile de coco (si elle est solide) dans une casserole. Réserver.

3. 3

   Battre les œufs avec la cassonade.

4. 4

   Ajouter le chocolat et l'huile de coco fondus, puis la farine, le cacao et la levure. Bien mélanger pour ne plus avoir de grumeaux. La texture obtenue est un peu ferme : c'est tout à fait normal.

5. 5

   Répartir la préparation dans des empreintes en silicone.

6. 6

   Cuire 15 min dans le four à 180 °C.